Lead Staff Kitchen
PT Melati Tani · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Melati Tani adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan bahan makanan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara.
Bertanggung jawab langsung atas operasional dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memimpin tim kitchen staff. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, kami tunggu kehadiran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.Memimpin dan melatih tim kitchen staff.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar HACCP dan kebijakan perusahaan.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas makanan dan peralatan dapur.Mengikuti regulasi dan peraturan yang berlaku di industri makanan dan minuman.Menghadapi dan menyelesaikan masalah operasional dengan tim yang tepat.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Staff Kitchen atau posisi serupa.Pendidikan minimal SMA atau setara.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan budaya kerja yang baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.Lowongan Terkait