Head Chef

CV Sinergi Optima, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Peran ini merupakan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga kualitas dan rasa makanan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan target perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) atau Sertifikasi Profesi (SP).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim dengan baik.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola budget dan inventaris.
• Memiliki passion dan dedikasi tinggi terhadap dunia kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait