Deputy Restaurant Manager

CV Kreasi Pilar sedang mencari seorang Deputy Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya, Jawa Timur. Kami mencari seseorang yang mampu mengelola operasional restoran dengan baik dan memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat.

Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan harian operasional restoran, pengawasan staf, dan memastikan pelayanan pelanggan yang berkualitas. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang dinamis.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Deputy Restaurant Manager atau posisi serupa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pengelolaan stok, pengelolaan staf, dan pengelolaan keuangan.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang berkualitas dan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.
• Melakukan pemeriksaan dan evaluasi kualitas makanan dan minuman secara berkala.
• Mengawasi dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua peralatan dan perlengkapan restoran dalam kondisi baik.
• Mengelola kegiatan promosi dan pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.
• Melaporkan secara berkala kepada Restaurant Manager tentang perkembangan operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen.
• Memiliki sertifikasi atau kursus dalam bidang manajemen restoran atau manajemen hotel.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang operasional restoran, termasuk pengelolaan stok, pengelolaan staf, dan pengelolaan keuangan.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait